Кормление кур-несушек - поиск компромисса

Куры современных кроссов обладают высоким потенциалом продуктивности, и сегодня уже никого не удивит тот факт, что за год от каждой несушки можно получить до 300 и более яиц. Другое дело, насколько это выгодно? Какой ценой достается нам достижение порой рекордных результатов?

В этой связи хотелось бы поделиться своими соображениями по поводу кормления кур.

Как известно, средней несушке, например коричневых кроссов требуется в сутки 315-330 ккал обменной энергии (ОЭ) и 17-19 г сырого протеина (СП), сбалансированного по основным незаменимым аминокислотам. При этом 200-215 ккал расходуется на поддержание процессов жизнеобеспечения и 100-120 ккал выходит из организма с каждым снесенным яйцом. Аминокислоты, напротив больше откладываются в яйце, и меньше их расходуется на обменные прцессы.

Допустим, с кормом курица должна получить 325 ккал ОЭ и 18,5 г СП. Мы располагаем несколькими возможными путями к досижению этой цели. Основной инструмент - регулирование количества поедаемого несушкой корма. Это количество должно быть производным от содержания в нем ОЭ и СП. Естественно, что доза корма для курицы будет напрямую зависеть от его качества. Проиллюстрируем это следующим расчетом.

Суточную потребность несушки в ОЭ делим на реальное ее содержание в конкретном комбикорме и получаем коэффициент, который по сути означает количество корма, съеденного курицей за 1 один день. Например:

325 : 270 = 1,2 (коэффициент), или 120 г корма;

325 : 260 = 2,25 « или 125 г корма;

325 : 250 = 1,3 « или 130 г корма;

325 : 240 = 1,35 « или 135 г корма.

Теперь через коэффициенты определяем уровень сырого протеина в этих комбикормах:

18,5 : 1,2 = 15,4 % СП (ОЭ – 270 ккал/100 г);

18,5 : 1,25 = 14,8 % СП (ОЭ – 260 ккал/100 г);

18,5 : 1,3 = 14,2 % СП (ОЭ – 250 ккал/100 г);

18,5 : 1,35 = 13,7 % СП (ОЭ – 240 ккал/100 г).

Рассуждая теоретически, в биологическом плане все вышепредставленные вырианты равноценны, так как в любом случае каждая несушка получает свои 325 кал обменной энергии и 18,5 г сырого протеина. Предвидя критику, хочу сразу оговориться, что эти комбикорма, сбалансированные по компьютерной программме Allix, принципиально не различаются по структуре (соотношение зерновой части, шротов и животных кормов в них примерно одинаковое). Важнее другое: протеин в них сбалансирован по аминокислотам с учетом суточной потребности кур-несушек в основных незаменимых (метионин, лизин, метионин+цистин, треонин, триптофан). В таблице 1 приведены средние нормы суточной потребности кур-несушек в аминокислотах при условии, что в организм поступает за сутки 315 ккал ОЭ и 18,5г СП.

Таблица 1.

В комбикормах скорректированы на поедаемость несушкой содержание кальция, общего и усвояемого фосфора, натрия. То есть нельзя сказать, что один комбикорм плохой, а другой – хороший. Они разные – разные по концентрации сбалансированных питательных веществ и, что самое главное, разные по цене. Говорю это потому, что многие практики отождествляют комбикорма с пониженной концентрацией питательных веществ и несбалансированный, а также они уверены, что более дешевый комбикорм всегда будет хуже по качеству, чем более дорогой. Кстати говоря, исследования, проведенные во Франции еще в 1996 г. специалистами компании «Авентис Анимал Нютришн» и «Хаббард – ИСА» на коричневых несушках, показали отсутствие значимых различий в их продуктивности за период со 126-го по 141-й день при использовании трех комбикормов с содержанием 270, 246 и 220 ккал обменной энергии. Интенсивность яйцекладки в группах составила 84,8-85,9%. На ряде птицефабрик России также получены интереснейшие результаты при использовании кормосмесей с пониженным уровнем ОЭ (вплоть до 180 ккал/100г), причем, если они были сбалансированы по основным показателям, снижения продуктивности птицы не наблюдалось. Естественно, в этих случаях рентабельность производства продукции резко возрастала, в ряде случаев в 2 и более раз.

Вот теперь мы добрались до сути вопрса, а она заключается в том, что нужно рассчитывать не стоимость рецепта комбикорма, а стоимость количества корма, потребляемого курицей за один день. Наш опыт показывает, что почти всегда экономически целесообразно снижать уровень питательных веществ, сохраняя их баланс, и увеличивать в пределах разумного и возможного, дозу корма для обеспечения суточной потребности кур во всех без исключения питательных веществах. Проиллюстрирую это данными расчета экономической эффективности использования комбикормов с разным уровнем питательных веществ (табл. 2).

Таблица 2.

Как видно из таблицы, стоимость потребленного курицей за день корма неодинакова. Практически каждый комбикорм отличается от предыдущего на 4 коп. Разница в 4 коп. в день на несушку – мног это или мало? Если на средней по размеру птицефабрике содержится 500 тыс. кур-несушек и на каждй мы экономим в день по 4 коп., это составит в год 7,28 млн. руб. Эта цифра не требует комментариев. В заключение хочу сказать, что эту статью не следует рассматривать как призыв к ухудшению качества производимых комбикормов. Надеюсь, что она поможет руководителям и специалистам хозяйств лучше понять, что резервы зачастую существуют параллельно где-то рядом и воспользоваться им мешают психологические барьеры.